Resep Variasi, Nugget Bandeng Ala-Ala

Hai ... Hai ... Buat yang lagi liburan abis UKK  ngabisin waktu buat “Masak Yuk?”

Edisi kali ini mau ngolah bandeng. Ceritanya, kan lagi musim panen ikan nih! Kalau kata orang Jawa sih merek iwak. Jadi berbahagialah buat kamu yang punya saudara juragan ikan wkwkw. Liat bandeng kemarin abis di goreng,ada juga yang di asem-asem tapi belum abis. Mangkanya hari ini mau masak Nugget nih. Biar kekinian lah :D

BAHAN UTAMA

·        500gr bandeng

·        2 sdm tepung tapioka

·        3 butir ayam

·        Minyak goreng secukupnya

Bahan Nugget

·        4 butir b.putih cincang halus

·        B.bombay secukupnya cincang halus

·        1 batang bawang prei

·        ¼ garam

·        ½ gula pasir

·        ½ sdm merica bubuk

Bahan pelengkap

·        3 butir telur kocok

·        100 gr tepung terigu

·        100 gr tepung panir

Cara membuat

1.      Tuang minyak ke dalam wajan, tumis b. Putih & b. Bombay hingga tercium aroma yang wangi. Kemudian angkat.

2.      Campur bahan & bumbu yang lain kecuali pelengkap, kemudian aduk sehingga menjadi adonan.

3.      Tambahkan garam,gula dan lada kemudian koreksi rasa jika rasa sudah pas bisa dilanjut langkah berikutnya

4.      Tuang adonan ke dalam loyang kotak, ratakan.

5.      Kukus adonan 15 menit. Angkat duunginkan dan potong

6.      Baluri adonan yang sudah di potong menggunakan tepung terigu lalu celupkan ke dalam telur kemudian celupkan ke dalam tepung panir

7.      Goreng sampai kuning keemasan

8.      Angkat lalu tiriskan

9.      Sajikan

10.   Makanan siap disantap J

Biaya yang dikeluarkan: Rp.20.000